Nakamura

식사 시작으로 신선한 사시미를 가볍게 곁들이다가 알맞은 타이밍에 니기리로 넘어가는 흐름이 편안한 오사키의 스시 전문점 Nakamura. 지나치게 격식을 차리지 않는 차분한 분위기 속에서 정성스레 손질된 생선을 여유롭게 음미할 수 있다.

술안주로 시작하는 일품요리

니기리를 맛보기 전에 주문하기 좋은 사이드 메뉴의 다채로움도 이곳의 매력 중 하나다. 기본 안주로 좋은 주토나 레몬을 곁들여 산뜻하게 먹는 오징어 다리 구이를 비롯해 속까지 부드럽게 조려낸 문어 조림, 간판 메뉴인 붕장어구이 등이 차림표를 채운다. 폰즈를 곁들인 도로 아부리와 신선한 전갱이 다타키 외에도, 겨울철에는 감칠맛 나는 육수가 밴 따뜻한 차완무시와 꼬들꼬들한 붉은 해삼 초회도 준비되어 계절마다 색다른 재미를 더한다. 주류는 생맥주는 물론 다테야마, 마스미, 카가토비, 시치다 같은 사케가 갖춰져 있으며, 1홉 단위뿐 아니라 4홉들이 병으로도 고를 수 있어 술잔을 기울이기 좋다.

취향에 맞춰 고르는 니기리와 차분한 시간

식사 메뉴로는 기쿠, 사쿠라, 특상으로 나뉘는 니기리와 지라시스시 외에 뎃카동 같은 덮밥류, 도로 뎃카마키나 아나고마키 같은 마키류가 준비되어 있다. 내부는 카운터석과 테이블석을 갖춘 아담한 구조로, 혼자 즐기는 저녁 식사나 두 사람, 혹은 소규모 모임에도 적합하다. 저녁 영업 위주에 좌석 수가 한정되어 있어 방문 전 미리 예약해 자리를 확보해 두는 편이 좋다.